Đi Sa Pa mà hỏi ăn gì thì đúng là “làm khó” nhau, vì thật sự nơi đây quá nhiều lựa chọn hấp dẫn. Thắng cố có lẽ nên được xếp đứng đầu trong danh sách “phải ăn” khi đến “thành phố mây ngàn” bởi hương vị đặc trưng, độc lạ không đâu có. Thắng cố chuẩn của người Mông là một món ăn “hỗn độn” từ thịt, xương, tiết và nội tạng ngựa cùng gần 20 loại thảo dược vùng cao và một cơ số gia vị đặc biệt khác của Tây Bắc. Tất cả được ninh nhừ hàng tiếng đồng hồ cho ngấm đẫm gia vị trong những chảo lớn. Trong không khí se lạnh, được tận hưởng miếng thắng cố nóng hổi cùng vị cay tê nơi đầu lưỡi củarượu ngô nồng ấm, thơm phức sẽ là một trải nghiệm khó quên dành cho bạn khi đến với Sapa.
Các món từ cá hồi cũng nên được “đặc cách” trong các tour ẩm thực Sa Pa. Cá hồi được nuôi thành công tại đây ở độ cao trên 1800m, với dòng nước lạnh được dẫn từ Thác Bạc về. Khác với thịt cá hồi nhập khẩu thường mềm và nhiều mỡ, cá hồi Sa Pa có thịt chắc giòn, màu hồng đẹp, ít mỡ, giá trị dinh dưỡng cao, ăn rất tươi và ngọt. Lẩu cá hồi đậm đà hương vị, ăn cùng với những loại rau đặc sản của vùng núi Tây Bắc là món đã ăn một lần sẽ lại thèm được trở lại Sa Pa chỉ vì thứ hương vị đặc trưng này.
Đến Sa Pa mùa lạnh mà không thử món nướng thì thật là chưa biết “mùi vị” của Sa Pa. Nào là thịt lợn ba chỉ cuốn cải mèo, thịt cuốn nấm, chân gà rút xương, nào khoai lang mật nướng, cà tím, dưa chuột, củ đậu, xoài xanh, bí bao tử, rồi đến một số đồ khô như thịt trâu gác bếp, thịt lợn hun khói, lạp xưởng, cơm lam, trứng gà nướng... Chỉ cần đọc tên món thôi đã thấy ứa nước miếng. Đồ nướng Sa Pa thơm lừng hương vị núi rừng, được tẩm ướp bằng các gia vị đặc trưng Tây Bắc như hạt mắc khén, hạt dổi, tương ớt Mường Khương… Nướng đến đâu, ăn đến đó, mùi than hoa ấm sực quyện lẫn mùi đồ ăn thơm ngào ngạt thật sự khiến các tâm hồn ẩm thực không thể chối từ.
Danh sách món ngon khó cưỡng tại Sa Pa cũng nhất định không thể thiếu gà bản nướng ngũ vị, lợn cắp nách quay, cá suối nướng giòn rụm, cơm lam deo dẻo, xôi ngũ sắc vừa đẹp vừa thơm hay món bánh hạt dẻ ngọt ngọt bùi bùi… Quả thực Sa Pa chưa cần đi đâu, chỉ cần đi ăn thôi là cũng đủ hết ngày rồi.
Ăn ở đâu?
Lên danh sách món ăn đã đủ thấy cần phải ở Sa Pa dăm hôm mới đủ, chọn địa chỉ ăn ngon ở Sa Pa lại càng... đau cái đầu vì có quá nhiều lựa chọn. Nếu bạn mải đi chơi hơn đi ăn hoặc đơn giản là lười nghĩ thì có thể chọn những tổ hợp ẩm thực tập kết nhiều hàng quán gần sát bên nhau, chỉ cần lượn một vòng là đủ món như khu đồ nướng phố Cầu mây, khu chợ Tây Bắc tại ga đi cáp treo Sun World Fansipan Legend, khu ăn vặt phố Hàm Rồng…
Nếu thích ăn cá hồi, bạn nên ghé các nhà hàng chuyên cá hồi được đánh giá khá tốt bởi chính các thực khách như Cá hồi vua, nhà hàng Song Nhi, nhà hàng Thác Bạc, nhà hàng Xuân Viên…
Những nhà hàng như A Phủ, A Quỳnh lại chuyên phục vụ các món đặc sản dân tộc như thắng cố, gà dao nướng than hoa, mẹt lợn cắp nách được chế biến thành nhiều món ăn lạ miệng…
Muốn ăn sang trọng một chút thì có thể check-in khách sạn Hotel De la Coupole MGallery với chuỗi nhà hàng, cafe mang đậm phong cách Pháp cùng các góc sống ảo đẹp “rụng tim”. Nhà hàng Chic tại tầng 10 của khách sạn là nhà hàng cao cấp duy nhất tại Sapa mang tới ẩm thực Pháp với những món ăn như sườn cừu nướng hay lẩu phô mai, cá hồi trộn kiểu tartare… được nấu từ các nguyên liệu địa phương hảo hạng. Nằm ngay tại sảnh khách sạn, Cacao Patisserie là điểm dừng chân ngọt ngào đầy quyến rũ với những món bánh ngọt chuẩn Âu và set tiệc trà phong cách “vintage” siêu lung linh. Còn quầy bar Absinthe là nơi để “chill” cùng những ly cocktail ấn tượng ngay giữa biển, trời, mây, núi Sa Pa.
Còn nếu thích ăn buffet, nhất định phải ghé nhà hàng Vân Sam tại Khu Du Lịch Sun World Fansipan Legend, nơi vừa được World Travel Awards khu vực châu Á 2020 vinh danh là “Điểm đến du lịch hấp dẫn hàng đầu Việt Nam”. Buffet trưa tại đây mở cửa từ 10h đến 15h, có tới gần 50 lựa chọn các loại từ những món cháo, súp, bánh ngọt dành cho trẻ em đến các món đặc sản Tây Bắc ngon chuẩn vị như bắp ngựa hầm củ quả, lợn bản quay, chả cá Sa Pa nướng, gà quay bát vị…được nấu bởi những đầu bếp bản địa nên giữ trọn hương vị Tây Bắc hấp dẫn. Từ nay đến hết tháng 12/2020, Khu du lịch đang có combo khuyến mãi, mua vé cáp treo tặng buffet trưa trị giá 200.000 đồng hoặc mua vé buffet trưa sẽ được tặng miễn phí vé tàu hoả Mường Hoa trị giá 100.000 đồng.
Thời điểm cuối năm này, khó có nơi nào vượt được Sa Pa về độ ngon bổ rẻ của ẩm thực cũng như độ quyến rũ của cảnh sắc thiên nhiên. Vì thế, nếu đang tính đi Sapa thì lên kế hoạch ngay khi biển mây vẫn còn đang bồng bềnh và tiết trời đang chưa quá lạnh. Và chắc chắn, đã đến Sa Pa thì đừng quên thửnhững món ngon quên trời đất nói trên.
Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Lào Cai hướng tới ngăn chặn và xử lý các hành vi vi phạm trong sản xuất, kinh doanh vật tư nông nghiệp và an toàn thực phẩm.
Công an tỉnh Lào Cai bắt quả tang Sầm Văn Công về hành vi “Chế tạo, tàng trữ, sử dụng, mua bán trái phép vũ khí quân dụng” và “Tàng trữ trái phép vật liệu nổ”.
Một doanh nghiệp ở TX Đông Triều (Quảng Ninh) tự nguyện bỏ 1 tỷ đồng để làm đường bê tông nhưng bị tuýt còi vì bị cho rằng có dấu hiệu trục lợi và lấn chiếm hồ thủy lợi Lỗ Chính.
Nhằm đáp ứng nhu cầu đọc báo của độc giả trong thời đại kỷ nguyên công nghệ số, 10h sáng ngày 28/2, Chuyên trang điện tử Truyền thông Pháp luật Pháp luật + (Phapluatplus.vn) sẽ chính thức thay đổi giao diện mới với nhiều chuyên mục chuyên sâu, hấp dẫn.
Thanh tra Sở Y tế TP.HCM cho biết, đơn vị vừa phát hiện một hộ kinh doanh về chăm sóc da trên địa bàn Quận 7 ba lần bị xử phạt do lấn sân sang phẫu thuật thẩm mỹ, liên tục đổi địa bàn hoạt động.
Một số sai phạm lẽ ra phải bị xử phạt vi phạm hành chính nhưng vì một lý do nào đó, ông Lường Tuấn Anh - Chủ tịch UBND huyện Tủa Chùa, tỉnh Điện Biên lại chỉ ký Quyết định “Buộc thực hiện biện pháp khắc phục hậu quả”.
Liên quan đến việc ông Lường Tuấn Anh - Chủ tịch UBND huyện Tủa Chùa, tỉnh Điện Biên ký Quyết định “Buộc thực hiện biện pháp khắc phục hậu quả” thay vì phải ra Quyết định “Xử phạt vi phạm hành chính (XPVPHC)” đối với ông Chang A Cháng.
Liên quan đến nữ giáo viên tại Tuyên Quang bị một nhóm học sinh có hành vi thiếu chuẩn mực, Bộ GD&ĐT yêu cầu xử lý nghiêm khắc theo đúng mức độ vi phạm đối với các cá nhân và tập thể có liên quan.
Phó Thủ tướng Chính phủ Trần Lưu Quang vừa ký Công điện số 1300/CĐ-TTg ngày 5/12/2023 của Thủ tướng Chính phủ về bảo đảm trật tự, an toàn giao thông dịp Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán Giáp Thìn và Lễ hội xuân 2024.
Bảo đảm an sinh xã hội (ASXH), chuyển từ hỗ trợ nhân đạo sang bảo đảm quyền an sinh của công dân là một trong những điểm nhấn được Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính nêu ra tại Hội nghị quán triệt Nghị quyết 42-NQ/TW của TW8, khóa XIII. Đó là một trong những thành tựu sau 10 năm thực hiện Nghị quyết 15-NQ/TW của TW15, khóa XI.
Bộ Giao thông vận tải, vừa ban hành Thông tư số 34/2023/TT-BGTVT điều chỉnh khung giá dịch vụ vận chuyển hành khách trên các đường bay nội địa. Thông tư này có hiệu lực kể từ ngày 01 tháng 03 năm 2024.
Sáng nay, ngày 5/12, Kỳ họp thường lệ cuối năm (Kỳ họp thứ 14) HĐND TP Hà Nội khoá XVI, nhiệm kỳ 2021-2026 chính thức khai mạc. Theo dự kiến, kỳ họp diễn ra từ ngày 5 đến 8/12 để xem xét, thông qua 67 nội dung gồm 25 báo cáo và 42 nội dung ban hành nghị quyết.
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký Công điện số 38/CĐ-TTg ngày 15/4/2024 về việc triển khai quyết liệt, đồng bộ, hiệu quả các giải pháp bảo đảm cung ứng điện trong thời gian cao điểm năm 2024 và các năm tiếp theo.
Bộ GTVT vừa có văn bản đề nghị Bộ Thông tin và Truyền thông nghiên cứu sớm phủ sóng điện thoại di động và cung cấp dịch vụ viễn thông trên các tuyến cao tốc.
Theo Cục Hàng không Việt Nam, các hãng bay dự kiến tăng khoảng 120 chuyến, tương đương hơn 20.000 chỗ mỗi ngày trong dịp cao điểm nghỉ lễ 30/4 - 1/5. Trước đó, các hãng hàng không trong nước đã lên kế hoạch cung ứng từ 100.000 đến 110.000 chỗ mỗi ngày trên đường bay nội địa, tăng khoảng 20% so với lịch bay tháng 3.
Ngày 9/4 (tức ngày 1/3 âm lịch), tại Khu di tích lịch sử quốc gia đặc biệt Đền Hùng, tỉnh Phú Thọ đã diễn ra Lễ Khai mạc Lễ hội Đền Hùng và Tuần Văn hóa - Du lịch Đất Tổ năm Giáp Thìn 2024.
Chương trình quốc gia về phòng ngừa và giảm trẻ em lao động trái quy định của pháp luật giai đoạn 2021-2025, định hướng đến năm 2030. Dự án này đã được triển khai tại xã Hương Ngải, huyện Thạch Thất, nhằm hỗ trợ những gia đình khó khăn ổn định sinh kế, giảm tình trạng sử dụng lao động trẻ em vị thành niên.