Pháp Luật Plus - Khám phá ngôi làng chỉ giã bánh giầy dâng tiến Vua Hùng

Khám phá ngôi làng chỉ giã bánh giầy dâng tiến Vua Hùng

0
Cứ đến dịp Giỗ Tổ Hùng Vương, người dân làng Mộ Chu Hóa phường Bạch Hạc (TP Việt Trì) lại nô nức giã bánh giầy dâng tiến lên các Vua Hùng.

Theo người dân làng Mộ Chu Hóa cứ mỗi dịp Giỗ Tổ Hùng Vương, cả làng lại nô nức thi tuyển giã bánh giầy để dâng tiến lên các Vua Hùng. 

Dụng cụ giã bánh giầy là chày tre, cối đó. Trong đó, chày tre phải được làm từ loại tre không non, không già để khi giã bánh chày không bị gãy. Cối đá, chày tre phải được rửa sạch và trùm vải tránh bụi bặm bay vào.
Dụng cụ giã bánh giầy là chày tre, cối đó. Trong đó, chày tre phải được làm từ loại tre không non, không già để khi giã bánh chày không bị gãy. Cối đá, chày tre phải được rửa sạch và trùm vải tránh bụi bặm bay vào.
Trước khi giã bánh, Chủ Từ đình làng Mộ Chu Hạ thắp nhang kính báo Vua, Thành Hoàng làng, thần linh thổ địa xin phép làm lễ giã bánh giầy. Đồng thời, các thanh niên trai tráng khỏe mạnh vái tứ phía xin phép trước khi giã bánh giầy.
Trước khi giã bánh, Chủ Từ đình làng Mộ Chu Hạ thắp nhang kính báo Vua, Thành Hoàng làng, thần linh thổ địa xin phép làm lễ giã bánh giầy. Đồng thời, các thanh niên trai tráng khỏe mạnh vái tứ phía xin phép trước khi giã bánh giầy.
Sau khi cơm được đổ xuống cối đá, 5 thanh niên hò nhau giã. 4 người giã liên tục, người còn lại cầm chày xoay giữa cối mục để bột được đều.
Sau khi cơm được đổ xuống cối đá, 5 thanh niên hò nhau giã. 4 người giã liên tục, người còn lại cầm chày xoay giữa cối mục để bột được đều.
  Để có được những chiếc bánh giầy vừa ngon vừa đẹp mắt, các thành niên thay nhau cầm chày hét lớn rồi nhấc chày lên cao đem theo mẻ bánh trong cối đặt vào mâm chờ sẵn. Người này nhanh chóng lấy lạt giang xé nhỏ cắt bánh thành 5 phần, rồi chuyển cho người nặn.

Để có được những chiếc bánh giầy vừa ngon vừa đẹp mắt, các thành niên thay nhau cầm chày hét lớn rồi nhấc chày lên cao đem theo mẻ bánh trong cối đặt vào mâm chờ sẵn. Người này nhanh chóng lấy lạt giang xé nhỏ cắt bánh thành 5 phần, rồi chuyển cho người nặn.

Cũng theo người dân Mộ Chu Hạ, một cối giã chỉ được 5 cái bánh giầy, bột khi lấy ra khỏi cối không được để thừa.
Cũng theo người dân Mộ Chu Hạ, một cối giã chỉ được 5 cái bánh giầy, bột khi lấy ra khỏi cối không được để thừa.
Những chiếc bánh sau khi được mang ra khỏi cối vẫn nóng và trang trí họa tiết. Hình thức đẹp mắt, bánh lại ngon sẽ được chọn dâng tiến lên các Vua Hùng.
Những chiếc bánh sau khi được mang ra khỏi cối vẫn nóng và trang trí họa tiết. Hình thức đẹp mắt, bánh lại ngon sẽ được chọn dâng tiến lên các Vua Hùng.

Thu Hường

Loading...

Bình luận

Loading...

Chuyện giờ mới kể về Trịnh Công Sơn và những người tình

Một bộ phim điện ảnh về những tình yêu đẹp trong cuộc đời của nhạc sĩ Trịnh Công Sơn chứ không phải dạng phim tiểu sử.

Thư gửi mẹ mùa dịch COVID-19 của BTV Hoài Anh gây 'bão' mạng

Đặc biệt là tại hai thành phố lớn là Hà Nội và TP.HCM, những lời nhắn nhủ mẹ của BTV Hoài Anh thu hút sự quan tâm của nhiều người.

Ngưỡng mộ vòng eo săn chắc của thành viên nhóm The Pussycat Dolls

Ở tuổi 39, ca sĩ Ashley Roberts - thành viên nhóm The Pussycat Dolls vẫn sở hữu phom dáng hoàn hảo nhờ chăm chỉ tập gym và ăn kiêng khoa học.

Tạm dừng các hoạt động kinh doanh, dịch vụ tại khu di tích lịch sử Đền Hùng

Giám đốc Khu di tích lịch sử Đền Hùng cho biết vừa ra thông báo tạm dừng các hoạt động kinh doanh tại khu di tích để chống dịch Covid 19.