Sau nhiều năm tự mày mò nghiên cứu, ông Lê Văn Bản (66 tuổi) ở xóm 15, xã Xuân Hòa, huyện Xuân Trường (Nam Định) đã tự làm thức ăn để nuôi mấy ao cá của gia đình. Ao cá nhà ông Bản nuôi nhiều loài cá ngon, trong đó có nhiều cá trắm đen, cá trắm cỏ "khủng", bán lúc nào cũng đắt như tôm tươi.
Chúng tôi đến thăm trang trại nuôi cá của ông Lê Xuân Bản vào những ngày đầu tháng 3. Trong khuôn viên trang trại nuôi cá của gia đình ông, lúc nào cũng thoang thoảng giống mùi thơm của một số loại ngũ cốc để làm đồ uống. Lúc đầu, chúng tôi cứ nghĩ ở gần đó có một cơ sở sản xuất ngũ cốc làm đồ uống, nhưng sau câu trò chuyện với ông Bản chúng tôi mới biết, mùi thơm đó chính là thức ăn mà ông tự chế biến để cho cá ăn.
Nhờ nuôi cá trắm đen, cá trắm cỏ theo tiêu chuẩn VietGAP mà mỗi năm gia đình ông Lê Văn Bản có lãi lên đến 500 triệu đồng.
Thấy chúng tôi ngạc nhiên, ông Bản chạy vào trong nhà cầm một vốc cám mà ông mà ông tự mày mò làm ra cho chúng tôi xem thử. Thấy cám cá mà có mùi thơm đặc biệt, giống như một thứ bột ngũ cốc người ăn được hơn là cho cá, tôi nói đùa: “Chú ơi, cám này khéo người cũng ăn được nhỉ?”. Ông Bản cười tươi trả lời,” Mùi thơm do công thức phối trộn các loại nguyên liệu đó. Cám này làm toàn bằng nguyên liệu sẵn có ở địa phương thôi và thêm một số loại thảo dược cho con cá tiêu hóa tốt, Đặc biệt, cám tôi tự làm không có chất bảo quản, kháng sinh hay bất cứ chất tăng trọng nào nên sạch 100%”.
Sau đó ông Bản vội vàng nói về câu chuyện làm ra loại cám cho cá ăn. Ông kể, mình bắt đầu nuôi cá từ những năm đầu năm 2000. Thời gian đầu ông nuôi cá theo hình thức bán công nghiệp tức là vẫn cho cá tự tìm thức ăn tự nhiên và cho ăn thêm cả cám công nghiệp. Nhưng sau đó thấy năng suất cá thấp, nên ông chuyển sang nuôi cá công nghiệp 100%. Theo đó, năng suất cá cực kỹ cao và đem về cho ông một khoản thu lớn.
Nhưng, ông nhận ra con cá ăn cám công nghiệp thịt không còn thơm ngon như trước nữa. Bây giờ ít người nuôi công nghiệp còn bán cá được, sau này nhiều thì sẽ rất khó bán. Hơn nữa, nhu cầu của người tiêu dùng là muốn ăn cá ngon, cá nuôi tự nhiên, nuôi bằng thức ăn có nguồn gốc tự nhiên...
Ông Lê Xuân Bản tận dụng nguồn nguyên liệu sẫn có ở địa phương như các loại hạt ngũ cốc như ngô, đậu tương, cám gạo...và mua máy móc về ép thành cám viên cho cá ăn.
Chính suy nghĩ đó đã thôi thúc ông Bản phải tìm con đường đi riêng, tự làm ra một loại thức ăn riêng nuôi cá. Năm 2013, ông Bản bắt tay vào nghiên cứu vào phối trộn các nguyên liệu để làm cám cho cá. Từ một người nông dân chân đất bước chân vào một lĩnh vực mà ông chẳng có chút kiến thức nào, chẳng khác nào như mò kim đáy biển.
“Nghiên cứu mày mò mãi mới làm ra được sản phẩm, tôi gọi là cám cá nhưng khi mang ra cho ăn thử thì nó lại chìm. Riêng cái công đoạn cho nó nổi thôi tôi nghiên cứu mất hơn 1 năm trời, lúc cho nó nổi được thì cho cá nó ăn chậm và lớn chậm. Sau đó, lại phối trộn lại tốn bao nhiêu công sức và không biết bao nhiêu lần phải đổ đi mới có công thức như hiện tại”.
Thức ăn của cá được ông Bản làm bằng các nguồn nguyên liệu sẵn có ở địa phương như: cám ngô, cám gạo, đậu tương, tỏi…, thậm chí cả các loại ốc được pha trộn theo tỷ lệ phù hợp rồi được ép thành viên cho cá ăn...
Nuôi cá sạch lãi 500 triệu đồng/năm
Nói về loại cám mà mình tự làm ra, ông Bản cho biết, thành phần chính để làm ra loại cám này là gồm 9 nguyên liệu khác nhau như: ngô, đậu tương, cám gạo. tỏi, bột tôm, bột cá....Đây là những nguyên liệu sẵn có ở địa phương và không sử dụng kháng sinh, chất bảo quản và chất kích thích...Đây là một loại thức ăn hoàn toàn bằng tự nhiên và được phối trộn theo tỷ lệ nhất định để cho ra một loại cám cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cá.
Theo ông Bản, ông đã nuôi cá bằng loại thức ăn này đã được hơn 4 năm và hiệu quả của loại cám này mang lại là rất tốt. Năng suất cá tuy chỉ đạt khoảng 80% so với nuôi cá bằng các loại cám công nghiệp khác, nhưng đổi lại cá lại có thịt chắc và thơm ngon hơn, vì vậy lúc nào cũng bán được với giá cao hơn.
“Cá mà cho ăn bằng loại cám này thì chất lượng khỏi phải bàn, thậm chí chất lượng không khác gì cá ở sông hồ tự nhiên. Chính vì thế mà cá nhà tôi nuôi có tiếng ở cái đất này. Có bao nhiêu thương lái cũng đến tận nhà thu mua hết”, ông Bản khẳng định
Trong các loại cá đang nuôi, cá trắm đen trọng lượng khủng hơn cả và là loài cá bán được giá cao, thường bán với giá từ 130-140.000 đồng/kg cá trắm đen, đem lại nguồn thu lớn cho gia đình ông Bản.
Chia sẻ với phóng viên báo điện tử Dân Việt, ông Bản cho hay, hiện gia đình ông đang nuôi các loại cá đặc sản như: cá trắm đen, cá trắm cỏ, cá chép, cá lăng, cá đối mục. Đây là những loại cá ngon và có giá trị kinh tế cao, đặc biệt do được nuôi bằng loại thức ăn do ông tự làm và nuôi theo quy trình VietGAP nên thịt cá thơm ngon, được thị trường ưa chuộng.
“Mấy năm nay, năm nào tôi cũng bán được trên dưới 100 tấn cá các loại, toàn là cá đặc sản cả như: cá lăng, cá chép, cá trắm đen, cá đối nục... nên thu nhập cũng khá, mỗi năm lãi khoảng ngót nghét nửa tỷ thôi...”, ông Bản tiết lộ.
Lý giải về cá luôn bán được giá cao, ông Bản cho biết, loại cá nào gia đình ông cũng phải nuôi từ 12 cho đến 18 tháng mới xuất bán, thời gian nuôi lâu và cộng với cho thức ăn hoàn toàn làm bằng tự nhiên nên thịt cá chắc và ngon hơn nên được thị trường ưa chuộng, lúc nào cũng bán đắt như tôm tươi.
Và điều ông Bản hài lòng nhất chính là cung cấp những con cá sạch đến bàn ăn của người Việt, điều mà ông đã khao khát từ nhiều năm trước .
Hôm nay, Lễ hội Bánh dân gian Nam Bộ lần thứ XI năm 2024 với chủ đề “Đậm đà hương vị phương Nam” chính thức bắt đầu diễn ra tại Quảng trường quận Bình Thủy, TP.Cần Thơ.
Sáng 2/4, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch TP Cần Thơ tổ chức họp báo cung cấp thông tin về Lễ hội bánh dân gian Nam Bộ lần thứ 11 năm 2024, dự kiến tổ chức tại quảng trường quận Bình Thủy từ ngày 17 đến 21/4.
Lễ hội văn hóa ẩm thực, món ngon Saigontourist Group 2024 diễn ra từ ngày 28-31/3 tại Khu Du lịch Văn Thánh, TP.HCM sẽ giới thiệu hơn 400 món ngon ba miền Việt Nam cùng các chương trình văn hóa - nghệ thuật truyền thống.
Theo tiến sĩ luật Đặng Văn Cường: Hành vi phạm tội của đối tượng này là rất đê hèn, đây là tình tiết tăng nặng trách nhiệm hình sự có thể áp dụng để xử lý đối với đối tượng này.
Theo yêu cầu của UBND TP Hà Nội, các Sở, ngành, địa phương cần "chung tay" triển khai các biện pháp để phòng ngừa kịp thời các hành vi bạo lực học đường...
Ngày 22/4, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP.HCM (HCDC) cho biết, vừa nhận 13.000 liều vaccine 5 trong 1 (vaccine SII) từ Chương trình tiêm chủng mở rộng và sẵn sàng triển khai tiêm cho trẻ từ tuần này.
Ngân hàng Nhà nước (NHNN) sẽ tiến hành đấu thầu vàng miếng SJC với tổng khối lượng dự kiến sẽ đấu thầu là 16.800 lượng, thời gian bắt đầu từ 10 giờ sáng ngày 22/4 tới đây.
Việc tổ chức phiên tòa rút kinh nghiệm nhằm nâng cao chất lượng xét xử các vụ án hình sự theo yêu cầu cải cách tư pháp mà Tòa án nhân dân tối cao đã hướng dẫn, chỉ đạo.
Ngay đầu năm đã có nhiều dấu hiệu cho thấy cánh cửa mở rộng hơn cho xuất khẩu (XK) nông sản Việt trong năm 2024. Chưa kể, ngay bên lề Hội nghị Bộ trưởng Tổ chức Thương mại thế giới (WTO) đang diễn ra, đã có một sự kiện hội nghị dành riêng cho các nước XK nông sản, nhằm tìm kiếm những cách thức cạnh tranh XK công bằng nhất.
UBND TP. Hà Nội vừa ban hành Quyết định số 818/QĐ-UBND về việc ủy quyền cho Sở Xây dựng Hà Nội giải quyết, tiếp nhận một số thủ tục hành chính trong lĩnh vực xây dựng thuộc thẩm quyền quyết định của UBND thành phố.
UBND tỉnh yêu cầu tiếp tục thực hiện quyết liệt cải cách TTHC, tạo điều kiện “tốt nhất, nhanh nhất, thuận lợi nhất” cho doanh nghiệp khi đầu tư vào Nghệ An.
Các hãng tàu nước ngoài được tự tăng phụ phí xếp dỡ tại cảng mà không cần giải trình lý do. Đây là hệ lụy ảnh hưởng nghiêm trọng đến quyền lợi của doanh nghiệp (DN) xuất nhập khẩu (XNK) Việt Nam. Trong tình thế xung đột Biển Đỏ vẫn đang tác động mạnh đến hàng hóa Việt thì việc tăng phụ phí của các hãng tàu đã làm cho DN Việt “khó chồng khó”.
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký Công điện số 38/CĐ-TTg ngày 15/4/2024 về việc triển khai quyết liệt, đồng bộ, hiệu quả các giải pháp bảo đảm cung ứng điện trong thời gian cao điểm năm 2024 và các năm tiếp theo.
Bộ GTVT vừa có văn bản đề nghị Bộ Thông tin và Truyền thông nghiên cứu sớm phủ sóng điện thoại di động và cung cấp dịch vụ viễn thông trên các tuyến cao tốc.
Theo Cục Hàng không Việt Nam, các hãng bay dự kiến tăng khoảng 120 chuyến, tương đương hơn 20.000 chỗ mỗi ngày trong dịp cao điểm nghỉ lễ 30/4 - 1/5. Trước đó, các hãng hàng không trong nước đã lên kế hoạch cung ứng từ 100.000 đến 110.000 chỗ mỗi ngày trên đường bay nội địa, tăng khoảng 20% so với lịch bay tháng 3.
Ngày 9/4 (tức ngày 1/3 âm lịch), tại Khu di tích lịch sử quốc gia đặc biệt Đền Hùng, tỉnh Phú Thọ đã diễn ra Lễ Khai mạc Lễ hội Đền Hùng và Tuần Văn hóa - Du lịch Đất Tổ năm Giáp Thìn 2024.
Chương trình quốc gia về phòng ngừa và giảm trẻ em lao động trái quy định của pháp luật giai đoạn 2021-2025, định hướng đến năm 2030. Dự án này đã được triển khai tại xã Hương Ngải, huyện Thạch Thất, nhằm hỗ trợ những gia đình khó khăn ổn định sinh kế, giảm tình trạng sử dụng lao động trẻ em vị thành niên.
29 °C
32 °C
29 °C
