TP HCM: “Đột kích” cơ sở chế biến măng sử dụng hóa chất tạo màu

Những thùng măng ngâm hóa chất tạo màu

Theo đó, sáng 15/1, cơ quan chức năng đã tiến hành kiểm tra đột xuất cơ sở chế biến măng Tùng Hương, ngụ trên đường Nguyễn Thị Sóc (thuộc xã Xuân Thới Đông, huyện Hóc Môn, TP HCM).

Việc sử dụng chất phụ gia tạo màu vàng để chế biến măng tươi cho đẹp mắt, 1 tấn măng chỉ sử dụng một muỗng nhỏ để tạo màu vàng.

Việc ngâm hóa chất tạo màu nhằm để giúp măng vàng đẹp

Khi sử dụng hóa chất tạo màu, từ màu trắng đục, sau 5 giờ đồng hồ ngâm trong hóa chất, măng sẽ chuyển thành màu vàng tươi trước khi đưa ra thị trường.

Hóa chất tạo màu sử dụng ngâm măng

Thời điểm bị kiểm tra, cơ sở này còn khoảng 7 tấn măng tươi và hơn 300 kg măng đã ngâm hóa chất tạo màu.

Măng tươi ngâm hóa chất tạo màu chuẩn bị đưa ra thị trường

Hiện cơ quan chức năng đã yêu cầu cơ sở ngưng bán các sản phẩm măng ngâm hóa chất ra thị trường, đồng thời lấy mẫu nước ngâm măng và nước thải ra môi trường tại cơ sở này để giám định mức nguy hại để tiếp tục điều tra, xử lí.