Hội chứng chuyển hóa là một nhóm các yếu tố nguy cơ có thể làm tăng nguy cơ phát triển một số vấn đề sức khỏe nhất định của một người, bao gồm bệnh tiểu đường , bệnh tim và đột quỵ. Để chẩn đoán hội chứng chuyển hóa, một người phải đáp ứng ba trong số các tiêu chí này.
Những yếu tố nguy cơ bao gồm một vòng eo lớn, mức triglyceride cao, mức thấp của lipoprotein tỷ trọng cao ( "tốt") cholesterol , huyết áp cao , và ăn chay cao đường trong máu.
Trong khoảng thời gian 4 tháng, mỗi người tham gia đã ăn ba chế độ ăn được chỉ định ngẫu nhiên khác nhau kéo dài khoảng một tháng mỗi lần. Chế độ ăn kiêng là low carb, carb vừa phải và carb cao.
Các nhà nghiên cứu cũng đảm bảo rằng những người tham gia sẽ không giảm bất kỳ cân nặng nào trong quá trình nghiên cứu, vì họ đã chuẩn bị và tùy chỉnh mỗi bữa ăn cho phù hợp với nhu cầu calo cụ thể của mỗi người.
Mỗi chế độ ăn chứa 20% protein, nhưng hàm lượng carb và chất béo khác nhau cho từng loại:
Chế độ ăn ít carb có 6% carbs và 74% chất béo.
Chế độ ăn kiêng carb vừa phải có 32% carbs và 48% chất béo.
Chế độ ăn nhiều carb có 57% carbs và 23% chất béo.
Các nhà khoa học đã nghiên cứu với những người tham gia sau một tháng với mỗi chế độ ăn kiêng để xem nó ảnh hưởng đến mức cholesterol của họ như thế nào. Họ đã đưa ra kết quả rằng sau khi tiêu thụ chế độ ăn ít carb trong một tháng, những người tham gia có lượng chất béo trung tính thấp hơn và cải thiện mức cholesterol.
Jeff Volek, giáo sư khoa học con người tại Đại học bang Ohio ở Columbus, giải thích rằng: “Điều này có lẽ là do ngay cả chế độ ăn nhiều carb cũng chứa ít carbs hơn so với những người tham gia thường tiêu thụ”.
Một phát hiện khác đáng ngạc nhiên hơn: Mặc dù chế độ ăn ít carb có nhiều chất béo bão hòa hơn chế độ ăn nhiều carb, nhưng những người tham gia có lượng chất béo bão hòa trong máu thấp hơn sau khi thực hiện chế độ ăn ít carb trong một tháng.
Giáo sư Volek thông tin thêm: "Không thể tin rằng những người mắc hội chứng chuyển hóa và bệnh tiểu đường loại 2 làm tốt hơn trong chế độ ăn kiêng low carb, nhưng họ thường giảm cân và một trong những suy nghĩ phổ biến là giảm cân đang thúc đẩy sự cải thiện".
Nhóm nghiên cứu cũng lưu ý rằng các hạt cholesterol của người tham gia lớn hơn, giúp giảm khả năng mắc bệnh tim mạch.
Những phát hiện khác trong nhóm low carb bao gồm những cải thiện về lượng đường trong máu, cũng như một dấu hiệu cho thấy họ đốt cháy chất béo hiệu quả hơn. Một nửa số người tham gia không còn đủ điều kiện chẩn đoán hội chứng chuyển hóa sau 4 tuần ăn chế độ ăn ít carb, nhưng kết quả đã không chỉ kết thúc ở đó.
Ba người không còn đáp ứng các tiêu chí đó sau 4 tuần ăn chế độ ăn kiêng carb vừa phải, và một người không còn đáp ứng tiêu chí sau 4 tuần ăn chế độ ăn nhiều carb.
Mặc dù những kết quả này rất hứa hẹn nhưng những nghiên cứu này rất ngắn hạn. Các nhà khoa học nên tiến hành các nghiên cứu sâu hơn về chế độ ăn kiêng low carb dài hạn và cách mọi người phản ứng với chúng.
Luật Đất đai sửa đổi vừa được Quốc hội thông qua quy định chi tiết các trường hợp hộ gia đình, cá nhân sử dụng đất không có giấy tờ sẽ được cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất.
Một doanh nghiệp ở TX Đông Triều (Quảng Ninh) tự nguyện bỏ 1 tỷ đồng để làm đường bê tông nhưng bị tuýt còi vì bị cho rằng có dấu hiệu trục lợi và lấn chiếm hồ thủy lợi Lỗ Chính.
Nhằm đáp ứng nhu cầu đọc báo của độc giả trong thời đại kỷ nguyên công nghệ số, 10h sáng ngày 28/2, Chuyên trang điện tử Truyền thông Pháp luật Pháp luật + (Phapluatplus.vn) sẽ chính thức thay đổi giao diện mới với nhiều chuyên mục chuyên sâu, hấp dẫn.
Ngày 25/4, Báo Kinh tế và Đô thi phối hợp với Trường Đại học Luật Hà Nội tổ chức Hội thảo khoa học: Thu hút, trọng dụng nhân tài và phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao trong dự thảo Luật Thủ đô (sửa đổi).
Một số sai phạm lẽ ra phải bị xử phạt vi phạm hành chính nhưng vì một lý do nào đó, ông Lường Tuấn Anh - Chủ tịch UBND huyện Tủa Chùa, tỉnh Điện Biên lại chỉ ký Quyết định “Buộc thực hiện biện pháp khắc phục hậu quả”.
Bác sĩ (BS) Đỗ Doãn Bách - Bệnh viện Bạch Mai Hà Nội luôn tâm niệm, phải học cách yêu thương con người trước khi trở thành một BS, khi đó sẽ có vô vàn cách thức để cứu chữa người bệnh.
Theo Bộ trưởng Bộ Y tế Đào Hồng Lan, ngôi nhà chung ngành Y chứa biết bao trái tim, khối óc nhân ái, tài năng, luôn tràn đầy nhiệt huyết, tận tâm vì nghề, cùng nhau hướng tới mục tiêu nâng cao sức khỏe người dân cả về thể chất và tinh thần; Viết tiếp những kỳ tích của nền y học nước nhà.
Hơn 1.000 bạn trẻ TP Hồ Chí Minh tham gia các hoạt động ra quân Tháng Thanh niên 2024 chủ đề "Thanh niên xung kích tình nguyện vì cuộc sống cộng đồng".
Tối nay (26/2), tại Nhà hát Hồ Gươm (Hà Nội) sẽ diễn ra chương trình tôn vinh Thầy thuốc Việt Nam và trao giải cuộc thi viết "Sự hy sinh thầm lặng" lần VI.
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký Công điện số 38/CĐ-TTg ngày 15/4/2024 về việc triển khai quyết liệt, đồng bộ, hiệu quả các giải pháp bảo đảm cung ứng điện trong thời gian cao điểm năm 2024 và các năm tiếp theo.
Bộ GTVT vừa có văn bản đề nghị Bộ Thông tin và Truyền thông nghiên cứu sớm phủ sóng điện thoại di động và cung cấp dịch vụ viễn thông trên các tuyến cao tốc.
Theo Cục Hàng không Việt Nam, các hãng bay dự kiến tăng khoảng 120 chuyến, tương đương hơn 20.000 chỗ mỗi ngày trong dịp cao điểm nghỉ lễ 30/4 - 1/5. Trước đó, các hãng hàng không trong nước đã lên kế hoạch cung ứng từ 100.000 đến 110.000 chỗ mỗi ngày trên đường bay nội địa, tăng khoảng 20% so với lịch bay tháng 3.
Ngày 9/4 (tức ngày 1/3 âm lịch), tại Khu di tích lịch sử quốc gia đặc biệt Đền Hùng, tỉnh Phú Thọ đã diễn ra Lễ Khai mạc Lễ hội Đền Hùng và Tuần Văn hóa - Du lịch Đất Tổ năm Giáp Thìn 2024.
Chương trình quốc gia về phòng ngừa và giảm trẻ em lao động trái quy định của pháp luật giai đoạn 2021-2025, định hướng đến năm 2030. Dự án này đã được triển khai tại xã Hương Ngải, huyện Thạch Thất, nhằm hỗ trợ những gia đình khó khăn ổn định sinh kế, giảm tình trạng sử dụng lao động trẻ em vị thành niên.