Gà Đông Tảo có đặc điểm chịu rét và chịu nóng kém, những ngày trời rét phải buông bạt kín chuồng, thắp bóng điện sưởi và đặc biệt là ngâm tỏi với rượu cho gà uống hàng ngày để giữ ấm cơ thể.
Là một trong những giống gà quý dùng để tiến Vua thời xưa, gà Đông Tảo (gà Đông Cảo) là giống gà đặc sản có nguồn gốc lâu đời tại xã Đông Tảo (Khoái Châu, Hưng Yên), thuộc danh sách giống gia cầm quý của Việt Nam được bảo tồn nguồn gen.
Để gà Đông Tảo có mẫu mã đẹp, chân to, thịt thơm ngon, thì phải nuôi thả tự nhiên. Do tỷ lệ đẻ đạt tiêu chuẩn thấp, dễ bị bệnh nên giống gà dòng thuần chủng ngày càng hiếm và phải nuôi với quy trình rất khắt khe.
Ông Lê Quang Thắng, Giám đốc Hợp tác xã gà Đông Tảo cho biết: "Giống gà này chịu rét rất kém nên những ngày nhiệt độ xuống dưới 15 độ C là chúng tôi phải nhốt trong chuồng, thắp điện sưởi ấm và cho uống rượu ngâm với tỏi".
Trên thị trường, giống gà này có khá đắt đỏ, với gà Đông Tảo thuần chủng có giá dao động từ 1,5 triệu - 3 triệu đồng/1 con, cá biệt có những con gà "siêu phẩm" được ông Thắng bán với giá 15 triệu đồng/1 con.
Theo ông Thắng, người có 20 năm kinh nghiệm trong nuôi gà Đông Tảo: "Đúng dòng thuần chủng của Đông Tảo chỉ có 2 loại chân: Chân vảy thịt đỏ và vẩy rồng (hoặc gọi là vảy xương)".
Điểm đặc biệt nữa để nhận diện gà Đông Tảo thuần chủng là ống chân phải tròn, chân to dần theo thời điểm nuôi chứ không phải to bất bình thương ngay từ nhỏ. Ngón chân của gà đông tảo ngắn, mập.
Gà Đông Tảo có bộ lông óng phủ lên lớp da đỏ tía, dáng hình bệ vệ, uy nghiêm biểu trưng cho tư thế hiên ngang, đĩnh đạc nên dù giá cao vẫn được nhiều đại gia "săn" lùng để làm cảnh hoặc làm quà biếu trong dịp Tết.
Những con gà đúng dòng thuần chủng đều trên 5kg, cá biệt có những con trên 6kg. Năm nay, gia đình ông Thắng có 2 con gà Đông Tảo thuộc loại "đặc biệt" và đều đã có khách đặt để làm quà biếu, 1 con có giá 15 triệu đồng, con còn lại có giá 7 triệu đồng.
Đến thời điểm này, hơn 200 con gà Đông Tảo thuần chủng trong chuồng đã có khách đặt, ông cũng cho biết, từ sau rằm tháng 12 âm lịch thì lượng người mua sẽ đông hơn. Gà đông Tảo biếu Tết đang dao động từ 1.500.000 - 3.000.000 đồng/1 con.
Ông Thắng cho hay, xu hướng mua gà Đông Tảo làm quà biếu cũng mới rộ lên từ khoảng chục năm trở lại đây, khi kinh tế phát triển, nhiều người có điều kiện tìm đến những thứ độc, lạ, đẹp để chơi Tết.
Trước kia, ở xã Đông Tảo có đến 90% hộ dân nuôi gà và chủ yếu dùng để ăn, không nghĩ đến vấn đề giữ gìn bảo tồn gen. Năm 2016, ông Thắng cùng 16 hộ dân trong xã liên kết, thành lập hợp tác xã gà Đông Tảo.
"Xác định tính bền vững, tôi đã thành lập hợp tác xã nhằm mục đích kết nối, liên kết các hộ chăn nuôi và thống nhất về quy trình nuôi, thức ăn, đặc biệt là bảo tồn gen gà Đông Tảo thuần chủng", ông Thắng nói.
Nuôi gà đông Tảo phải đảm bảo 3 sạch: Chỗ ở sạch, ăn sạch và uống sạch, chuồng phải luôn khô ráo. Gà làm quà biếu Tết sẽ nuôi dài ngày, còn gà thương phẩm chỉ nuôi 8 tháng là bán được.
Giá thịt gà Đông Tảo thương phẩm hiện nay là 200.000 - 250.000 đồng/1kg.
Theo ông Thắng, năm 2020 do ảnh hưởng bởi dịch Covid-19 nên sức mua, lượng tiêu thụ chỉ ngang tầm so với năm trước. Năm nay, ngoài các sản phẩm gà biếu, thì còn có các món ăn chế biến sẵn từ giống gà này: Giò xào và giò lụa gà Đông Tảo, chân gà ngâm sả quất.
Luật Đất đai sửa đổi vừa được Quốc hội thông qua quy định chi tiết các trường hợp hộ gia đình, cá nhân sử dụng đất không có giấy tờ sẽ được cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất.
Một doanh nghiệp ở TX Đông Triều (Quảng Ninh) tự nguyện bỏ 1 tỷ đồng để làm đường bê tông nhưng bị tuýt còi vì bị cho rằng có dấu hiệu trục lợi và lấn chiếm hồ thủy lợi Lỗ Chính.
Nhằm đáp ứng nhu cầu đọc báo của độc giả trong thời đại kỷ nguyên công nghệ số, 10h sáng ngày 28/2, Chuyên trang điện tử Truyền thông Pháp luật Pháp luật + (Phapluatplus.vn) sẽ chính thức thay đổi giao diện mới với nhiều chuyên mục chuyên sâu, hấp dẫn.
Đây là một trong nhiều ý kiến tâm huyết được các đại biểu đóng góp vào Hội thảo phát triển nguồn lao động trong ngành công nghiệp bán dẫn trên địa bàn tỉnh Bắc Giang diễn ra mới đây.
Ban Chấp hành Đảng bộ tỉnh Hưng Yên đã bầu ông Lê Quang Hòa, Giám đốc Sở Nội vụ giữ chức Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Tỉnh ủy khóa XIX, nhiệm kỳ 2020 – 2025.
Ngày 16/4, đoàn làm việc do Bộ trưởng Bộ Giao thông vận tải Nguyễn Văn Thắng làm trưởng đoàn đã đi kiểm tra hiện trường nút giao Quốc lộ 46B và hầm Thần Vũ. Sau khi kiểm tra, đoàn công tác đã làm việc với các nhà thầu và đơn vị liên quan để tìm giải pháp
Đại tá Trần Liên, nguyên Phó tư lệnh Binh chủng Ra-đa, năm nay đã bước sang tuổi 97 nhưng vẫn nhớ như in về hành trình kéo pháo bằng sức người trong Chiến dịch Điện Biên Phủ cách đây 70 năm.
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an huyện Sơn Động đã ra Quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và thi hành Lệnh bắt bị can đối với ông Nguyễn Văn Quang và bà Vi Thị Thắm.
Kỷ niệm 69 năm ngày Thầy thuốc Việt Nam (27/2/1955 - 27/2/2024), Tổng biên tập Báo Pháp luật Việt Nam đã đến thăm và chúc mừng các y bác sỹ đang công tác tại Bộ Y tế và một số bệnh viện.
Ngày 27/2, Nhà báo Huỳnh Ngọc Hiếu – Trưởng Đại diện Văn phòng Đông Nam Bộ, Báo Pháp luật Việt Nam làm trưởng đoàn đã đến thăm và chúc mừng Sở Y tế và Bệnh viện Đa khoa Đồng Nai nhân Ngày Thầy thuốc Việt Nam.
Mục đích tổ chức hội trại tòng quân là nhằm tuyên truyền giáo dục truyền thống cách mạng vẻ vang của Đảng, Dân tộc, Quân đội, lực lượng vũ trang thành phố.
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký Công điện số 38/CĐ-TTg ngày 15/4/2024 về việc triển khai quyết liệt, đồng bộ, hiệu quả các giải pháp bảo đảm cung ứng điện trong thời gian cao điểm năm 2024 và các năm tiếp theo.
Bộ GTVT vừa có văn bản đề nghị Bộ Thông tin và Truyền thông nghiên cứu sớm phủ sóng điện thoại di động và cung cấp dịch vụ viễn thông trên các tuyến cao tốc.
Theo Cục Hàng không Việt Nam, các hãng bay dự kiến tăng khoảng 120 chuyến, tương đương hơn 20.000 chỗ mỗi ngày trong dịp cao điểm nghỉ lễ 30/4 - 1/5. Trước đó, các hãng hàng không trong nước đã lên kế hoạch cung ứng từ 100.000 đến 110.000 chỗ mỗi ngày trên đường bay nội địa, tăng khoảng 20% so với lịch bay tháng 3.
Ngày 9/4 (tức ngày 1/3 âm lịch), tại Khu di tích lịch sử quốc gia đặc biệt Đền Hùng, tỉnh Phú Thọ đã diễn ra Lễ Khai mạc Lễ hội Đền Hùng và Tuần Văn hóa - Du lịch Đất Tổ năm Giáp Thìn 2024.
Chương trình quốc gia về phòng ngừa và giảm trẻ em lao động trái quy định của pháp luật giai đoạn 2021-2025, định hướng đến năm 2030. Dự án này đã được triển khai tại xã Hương Ngải, huyện Thạch Thất, nhằm hỗ trợ những gia đình khó khăn ổn định sinh kế, giảm tình trạng sử dụng lao động trẻ em vị thành niên.