Gặp người đàn ông "hồi sinh" Mạc Vương tửu

Uẩn khúc vụ án truy sát trong quán bún, 2 người chết thảm

Điểm báo ngày 25/01/2016

"Ngôi sao vi diệu" hãm hại Trấn Thành nhưng không đạt được mục đích

Hà Nam: Cá kho làng Vũ Đại hút khách dịp Tết Bính Thân

Hà Nội: Người dân "méo mặt" trong đợt "siêu rét"

Phong thái điềm đạm, cởi mở là nhưng cảm nhận đầu tiên khi tôi trò chuyện với chàng trai người Thái Mạc Đình Điểm, sinh năm 1984 ở xóm Thái Lão, xã Yên Hợp (Quỳ Hợp, Nghệ An), người “hồi sinh” rượu Mạc Vương tửu vào một ngày đầu năm.

Tốt nghiệp Đại học Thủy lợi, Điểm sớm tìm được việc làm đúng chuyên ngành ngay tại Thủ đô. Tuy vậy, sau một năm anh có một quyết định chẳng ai ngờ khi tìm cho mình một ngã rẽ khác, đó là về quê phục chế lại loại rượu truyền thống của dòng họ Mạc đã thất truyền hàng trăm năm qua.

Điểm cho biết, bố anh là thầy thuốc đông y nên thường hay tìm những bài thuốc tốt về ngâm rượu để bồi bổ sức khỏe. Trong đó có giống sâm Tiên Mao. Một lần anh em họ hàng đến chơi, bố anh đưa ra bình rượu có ngâm củ sâm rừng để mọi người thưởng thức.

Sau khi nếm thử, họ mới phát hiện thứ rượu đang uống có mùi vị rất giống với loại rượu gia truyền của dòng họ thời xưa. Từ đó, Điểm cùng cha đi khắp các dòng họ Mạc khác ở Hải Dương, Hải Phòng tìm hiểu những công thức liên quan đến thứ rượu quý của dòng họ đã thất truyền.

Khi chính thức tìm lại được công thức để sản xuất rượu Mạc Vương tửu, cha con Điểm quyết định khơi dậy bí quyết gia truyền bằng cách làm men chế biến rượu sâm rừng. Nguồn nguyên liệu này ở rừng Quỳ Hợp sẵn có rất nhiều. Cuối tháng 12/2012, Cty cổ phần Mạc gia Việt Nam do Điểm làm chủ chính thức được thành lập với tổng vốn đầu tư hơn một tỷ đồng.

Bắt tay vào thực hiện, chàng trai trẻ có quyết định táo bạo này gặp rất nhiều khó khăn vì chuyên môn gần như không có. Nhưng với quyết tâm tìm lại tinh hoa của dòng họ, Điểm cùng bố đã không quản ngày đêm nghiên cứu, vừa học hỏi vừa tìm mua thiết bị sản xuất và đưa đi kiểm nghiệm để đăng ký thương hiệu.

Đến nay Điểm sở hữu một cơ sở sản xuất chế biến rượu với thương hiệu Mạc Vương tửu, tạo công ăn việc làm ổn định cho 10 lao động tại địa phương với mức thu nhập 3,5 - 4 triệu đồng/ tháng. Thời cao điểm như dịp làm hàng Tết nhu cầu tiêu thụ tăng gấp 3 lần, Điểm tuyển thêm hàng chục lao động làm thời vụ.

Mạc Đình Điểm thành công với hướng đi của mình (ảnh nhân vật cung cấp).

Rượu Mạc Vương tửu làm ra ngày một nhiều và ngày càng được nhiều người biết đến, tin dùng với 4 loại sản phẩm từ bình dân đến cao cấp. Mỗi ngày cơ sở chế biến thành phẩm được từ 500- 600 chai, với giá thành nhập sĩ hiện nay là 65.000đ/chai và bán lẻ là 80.000đ/chai.

Hiện nay, khắp các nhà hàng, quán ăn từ bình dân đến sang trọng ở Quỳ Hợp đều có rượu Mạc Vương tửu. Không chỉ vậy, Mạc Vương tửu còn được tiêu thụ khá nhiều ở Hà Nội, Hải Phòng, Vinh, Hà Tĩnh…

Trên trang Facebook cá nhân, Điểm không những tật dụng lợi thế của mạng xã hội để bán hàng online mà còn chia sẻ nhiều bài học về cuộc sống cho thanh niên.

“Là hậu duệ của họ Mạc nên khi phục chế rượu truyền thống, không phải mình theo đuổi giá trị tiền tài hay danh vọng mà quan trọng mình muốn lưu giữ, bảo tồn được tinh hoa của tổ tiên. Đây cũng là cách mình báo hiếu với tổ tiên, dòng tộc của mình”, Điểm khẳng định.

Nói rồi Điểm tiếp lời: “Bất cứ ai muốn thành công điều quan trọng nhất phải có đam mê, nhiệt huyết của tuổi trẻ và phải biết dám làm, dám dấn thân để theo đuổi nó đến cùng. Tuy không học kinh tế nhưng ngay lúc này mình ngồi cà phê nhưng hệ thống bán hàng của mình vẫn có thể hoạt động đều đặn”.

Sắp tới, Điểm dự định sẽ liên kết với một số công ty chuyên phân phối, bao tiêu sản phẩm để có thể rảnh tay sản xuất, nâng cao vị thế của Mạc Vương Tửu trên thị trường. Điểm quyết tâm trong năm 2016, Mạc Vương Tửu sẽ có mặt tại 64 tỉnh thành trong cả nước và vươn ra ngoài lãnh thổ Việt Nam trong tương lai không xa.