Du lịch quốc tế đã trở lại, và Mauritius đang chờNhững thành phố độc đáo ở châu Âu đáng để 'lên lịch'33 Di sản thế giới mới nhất được UNESCO công nhận (kỳ 1)
Món súp Joumou của Haiti. (Nguồn: Indian Express)
Tổ chức giáo dục, khoa học và văn hóa Liên hợp equốc (UNESCO) mới đây đã đưa món súp joumou của Haiti, một biểu tượng cho nền độc lập và phẩm giá của nước cộng hòa do người da đen lãnh đạo đầu tiên trên thế giới, vào Danh sách Di sản văn hóa phi vật thể.
Theo Tổng giám đốc UNESCO Audrey Azoulay, món súp này “kể câu chuyện của các vị anh hùng và nữ anh hùng đấu tranh vì nền độc lập của Haiti, cuộc đấu tranh cho nhân quyền và tự do đầy gian khó của họ”.
Ngoài món súp joumou, món ăn nổi tiếng của người Senegal là ceebu jen cũng có một vị trí trong danh sách. Có nguồn gốc từ các cộng đồng ngư dân trên đảo Saint-Louis của Senegal, món ăn này và các hoạt động liên quan “được xem như một sự khẳng định bản sắc của người Senegal,” theo trang web ich.unesco.org.
Danh sách Di sản văn hóa của UNESCO được lập vào năm 2008 với mục đích bảo vệ các truyền thống dân tộc trên toàn cầu. Danh sách này bao gồm “các truyền thống hoặc biểu đạt sống do tổ tiên ông cha truyền lại cho con cháu, chẳng hạn như các truyền thống truyền khẩu, nghệ thuật biểu diễn, tập quán xã hội, nghi lễ, sự kiện lễ hội, kiến thức và thực hành liên quan đến thiên nhiên và vũ trụ hoặc kiến thức và kỹ năng sản xuất hàng thủ công truyền thống".
Trong những năm qua, một số loại thực phẩm và truyền thống ẩm thực đã được tìm thấy trong danh sách uy tín này.
Ẩm thực Mexico - truyền thống văn hóa cộng đồng tổ tiên
Các món ăn truyền thống của Mexico. (Nguồn: Cumexsoc.org.uk)
Năm 2010, các món ăn truyền thống của Mexico được xếp vào bản danh sách danh giá của UNESCO. Ẩm thực nước này là một mô hình văn hóa bao gồm canh tác, thực hành nghi lễ, kỹ năng lâu đời, kỹ thuật nấu nướng và phong tục cộng đồng do tổ tiên để lại.
Theo UNESCO, “ẩm thực Mexico được chế biến công phu và mang đầy tính biểu tượng, với các món ăn hàng ngày được làm từ ngô, tạo thành một phần không thể thiếu trong lễ cúng Ngày của người chết”.
Món ăn truyền thống Oshi Palav với bối cảnh xã hội và văn hóa ở Tajikistan
Món oshi palav. (Nguồn: Tajikistan Travel Guide)
Nhấn mạnh tầm quan trọng về giá trị văn hóa của món ăn, UNESCO đã bổ sung oshi palav, một món ăn truyền thống của các cộng đồng ở Tajikistan, vào danh sách vào năm 2016. Được chế biến từ rau, gạo, thịt và gia vị, món ăn này được coi là một sự hòa hợp giữa những người có nguồn gốc khác nhau.
Theo UNESCO, “tri thức và kỹ năng gắn liền với việc thực hành được trao truyền giữa các thế hệ trong các gia đình, bên cạnh kiến thức mà các thầy cô giáo hướng dẫn cho học viên ở các trường dạy nấu ăn”.
Kimjang - cách làm và chia sẻ kim chi ở Hàn Quốc
Món kimchi nổi tiếng của người Hàn Quốc. (Nguồn: Chefjob.vn)
Một món ăn lên men phổ biến của Hàn Quốc là một phần thiết yếu trong bữa ăn của người Hàn Quốc. Được ghi vào Danh sách Di sản văn hóa phi vật thể vào năm 2013, Kimjang, nghệ thuật chế biến món kimchi là “một lời nhắc nhở quan trọng đối với nhiều người Hàn Quốc rằng cộng đồng con người cần sống hài hòa với thiên nhiên”.
Kimchi bao gồm các loại rau muối và lên men, phổ biến nhất là bắp cải và củ cải.
Lavash - cách chuẩn bị, ý nghĩa và sự xuất hiện của bánh mì truyền thống như một biểu đạt của văn hóa ở Armenia
Bánh mì mỏng lavash của người Armenia. (Nguồn: The Spruce Eats)
Bánh mì mỏng lavash là một phần không thể thiếu trong ẩm thực truyền thống Armenia và chính thức được đưa vào Danh sách năm 2014. Công việc chuẩn bị làm bánh lavash thường do một nhóm nhỏ phụ nữ thực hiện tỉ mỉ với nỗ lực, sự phối hợp, kinh nghiệm và kỹ năng đặc biệt.
UNESCO cho biết, “loại bánh này đóng một vai trò nghi lễ trong đám cưới, nơi nó được đặt trên vai của các cặp vợ chồng mới cưới để cầu mong sự sinh sôi và thịnh vượng. Việc cùng nhau nướng bánh lavash còn giúp củng cố mối quan hệ gia đình, cộng đồng và xã hội”.
Nsima - truyền thống ẩm thực của Malawi
Món nsima truyền thống của Malawi. (Nguồn: World Vision)
Được ghi vào Danh sách năm 2017, món ăn truyền thống nsima của Malawi là đại diện cho truyền thống ẩm thực của người Malawi. Đây là một dạng cháo đặc được chế biến từ bột ngô, thường không thể thiếu trong bữa ăn của người Malawi, thường được ăn cùng với nhiều món khác nhau như súp và món hầm, thịt hoặc cá và rau nấu chín.
Theo UNESCO, “nsima được làm ra phù hợp với lối sống của người Malawi, và cùng nhau ăn nsima là một truyền thống chung trong các gia đình và là một cơ hội để tăng cường mối quan hệ”.
Gần đây, khoảng 100 thành viên đến từ 4 châu lục đã cùng giao lưu, học hỏi tại Diễn đàn trực tuyến “Múa rối ứng dụng trong phát triển cộng đồng” (Forum on Applied Puppetry for Community Development.
Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam vừa có ý kiến về việc gửi Báo cáo tóm tắt đề cử "Quần thể di tích và danh thắng Yên Tử" tới Tổ chức Giáo dục, Khoa học và Văn hóa của Liên Hiệp quốc (UNESCO) đề nghị đưa vào Danh sách dự kiến lập Hồ sơ Di sản thế giới.
Việc bỏ lại xe khi bị Cảnh sát giao thông tạm giữ sẽ ảnh hưởng như thế nào trong quá trình giải quyết thủ tục hành chính sau này? Người vi phạm giao thông không nộp phạt, bỏ lại xe của mình sẽ bị xử lý như thế nào?
Ứng dụng ngân hàng số phiên bản mới - PVConnect của PVcomBank không chỉ mang đến những trải nghiệm hiện đại, mà còn tập trung tối ưu tương tác với người dùng.
Theo đó, các doanh nghiệp này bị cơ quan chức năng xử phạt hành chính do vi phạm công bố thông tin, cùng với đó là các tài liệu liên qua đến phát hành trái phiếu.
Ngày 22/4, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP.HCM (HCDC) cho biết, vừa nhận 13.000 liều vaccine 5 trong 1 (vaccine SII) từ Chương trình tiêm chủng mở rộng và sẵn sàng triển khai tiêm cho trẻ từ tuần này.
Một số sai phạm lẽ ra phải bị xử phạt vi phạm hành chính nhưng vì một lý do nào đó, ông Lường Tuấn Anh - Chủ tịch UBND huyện Tủa Chùa, tỉnh Điện Biên lại chỉ ký Quyết định “Buộc thực hiện biện pháp khắc phục hậu quả”.
Ngày 23/4, thông tin từ Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết, Cơ quan CSĐT Công an huyện Hà Trung đã Quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và bắt tạm giam 4 đối tượng về hành vi tổ chức sử dụng trái phép chất ma túy…
Hai đối tượng Vi Hoàng Như và Trần Thị Hương Lan vừa bị Công an quận Tây Hồ ra quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can để điều tra về tội Mua bán trái phép chất ma túy.
Theo thống kê của Ban chỉ đạo phòng, chống tội phạm của Chính phủ (Ban chỉ đạo 138/CP), trong quý I/2024, lực lượng chức năng đã phát hiện, khởi tố mới 20 vụ/40 đối tượng (tăng 17,6% so với cùng kỳ năm 2023) mua bán người.
Một nhóm 52 đối tượng vừa bị lực lượng chức năng Công an huyện Đông Anh, Hà Nội triệu tập để điều tra về hành vi gây rối trật tự công cộng trên địa bàn.
Theo Tiến sĩ luật Đặng Văn Cường, đây là vụ tai nạn lao động đặc biệt nghiêm trọng khiến 7 công nhân tử vong, ảnh hưởng nghiêm trọng đến hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, gây đau thương mất mát đến nhiều gia đình công nhân.
Ngày 20 và 23/4/2024, Cơ quan Cảnh sát điều tra Bộ Công an đã ra Quyết định khởi tố bị can và các quyết định tố tụng đối với 06 đối tượng liên quan đến vụ án xảy ra tại Tập đoàn Phúc Sơn.
Nhóm đối tượng đã lấy trộm hàng chục tấm thép lưới loại B40, dùng để chắn gia súc trên tuyến đường cao tốc Bắc - Nam đoạn qua xã Quỳnh Mỹ (Quỳnh Lưu - Nghệ An).
Trần Mạnh Hùng (sinh năm 1980) là nhân viên cân băng liệu của Nhà máy xi măng đã bị bắt tạm giam để điều tra về tội “Vi phạm quy định về an toàn lao động”.
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký Công điện số 38/CĐ-TTg ngày 15/4/2024 về việc triển khai quyết liệt, đồng bộ, hiệu quả các giải pháp bảo đảm cung ứng điện trong thời gian cao điểm năm 2024 và các năm tiếp theo.
Bộ GTVT vừa có văn bản đề nghị Bộ Thông tin và Truyền thông nghiên cứu sớm phủ sóng điện thoại di động và cung cấp dịch vụ viễn thông trên các tuyến cao tốc.
Theo Cục Hàng không Việt Nam, các hãng bay dự kiến tăng khoảng 120 chuyến, tương đương hơn 20.000 chỗ mỗi ngày trong dịp cao điểm nghỉ lễ 30/4 - 1/5. Trước đó, các hãng hàng không trong nước đã lên kế hoạch cung ứng từ 100.000 đến 110.000 chỗ mỗi ngày trên đường bay nội địa, tăng khoảng 20% so với lịch bay tháng 3.
Ngày 9/4 (tức ngày 1/3 âm lịch), tại Khu di tích lịch sử quốc gia đặc biệt Đền Hùng, tỉnh Phú Thọ đã diễn ra Lễ Khai mạc Lễ hội Đền Hùng và Tuần Văn hóa - Du lịch Đất Tổ năm Giáp Thìn 2024.
Chương trình quốc gia về phòng ngừa và giảm trẻ em lao động trái quy định của pháp luật giai đoạn 2021-2025, định hướng đến năm 2030. Dự án này đã được triển khai tại xã Hương Ngải, huyện Thạch Thất, nhằm hỗ trợ những gia đình khó khăn ổn định sinh kế, giảm tình trạng sử dụng lao động trẻ em vị thành niên.
34 °C
30 °C
32 °C
