"Nhậu" đã trở thành một trong những "văn hóa" sống của người dân thuộc thành phố sầm uất bậc nhất phía Nam. Với một bộ phận giới trẻ, nhậu không chỉ đơn giản là lai rai vài ly bia với nhau mà đây đó còn là những cuộc chơi ham chuộng mới lạ và "đốt tiền".
Ngày càng có nhiều hình thức ăn nhậu từ hè phố đến các pub, beer club.
Đủ kiểu nhậu Sài Gòn
Một buổi tối đi nhậu, anh Ngô Đức Nam 23 tuổi, nhân viên văn phòng một công ty vận tải tại quận 1, TP HCM cùng bạn bè đã làm "lai rai" đến... ba "tăng". "Tăng", tức cách nói của giới "ăn nhậu" miền Nam nói đến một đợt nhậu tại một địa điểm.
Ban đầu, anh Nam lai rai cùng bốn người bạn tại một quán ốc ở bờ kè Trường Sa. Họ vừa uống, ăn mồi, vừa bốc điện thoại gọi hết cho người này lẫn người khác. Giữa cuộc nhậu, lần lượt có thêm hai người bạn phi xe đến nhập hội, họ xong việc mới tranh thủ ra được. Và theo nguyên tắc trên bàn nhậu "vào ba ra bảy", những người mới đến phải uống liền tù tì ba ly bia đầy để "tạ lỗi" với những người đến trước.
Tàn cuộc thứ nhất, họ không vội về. Khi bắt đầu ngà ngà, nhóm bạn trẻ này lại đến một nơi có thể uống một cách phấn khích hơn. Họ chọn một beer club trên đường Phạm Văn Đồng, Gò Vấp, nơi uống bia theo tháp, âm nhạc giật ầm ầm bởi các DJ không chuyên và mức giá vừa phải dành cho người mới ra trường.
Ở đó, họ không thể nói chuyện như bình thường bởi nhạc quá ồn, mỗi lần muốn nói phải hét vào tai nhau. Nhưng họ được thỏa sự phấn khích của cơn say chếnh choáng, vừa uống vừa nhún nhảy theo điệu nhạc, cũng có thể làm quen với những cô gái, chàng trai trẻ bàn cạnh bên.
Kết thúc buổi tối "ăn nhậu", nhóm bạn trẻ của Nam quyết định chọn một quán karaoke bình dân ở Phan Văn Trị, Gò Vấp để "xả men". Gọi là "xả men", tức đi hát cho hết say, nhưng vào phòng karaoke, cả nhóm lại kêu một thùng ra vừa uống vừa hát cho "có hứng".
Lúc này, 11h đêm, đã khá say, người nào hát cứ hát, người không hát thì uống hoặc lăn ra ngủ. Kết thúc đêm nhậu, nhóm bạn trẻ 6 người uống hết tổng cộng 30 chai và một tháp bia có dung lượng 15 chai bia.
Lộ trình "ăn nhậu" của Nam và nhóm bạn có lẽ rất rất quen thuộc với nhiều thanh niên sống ở Sài Gòn. Một đêm, những nhóm bạn trẻ họp mặt, làm đến "tăng 2", "tăng 3" là chuyện quá bình thường với những bạn trẻ ham vui và "sung sức".
Khoảng chục năm về trước, loại hình ăn nhậu chưa phát triển, người trẻ chưa có quá nhiều lựa chọn. Giờ đây, họ có quán nhậu bình dân chiếm lĩnh thị trường ở hầu hết mọi con đường thành phố, có nhà hàng hạng sang, có quán bar. Pub và beer club là những hình thức ra đời sau này, nhằm phục vụ cho giới trẻ muốn vừa ăn nhậu vừa "quẩy" cùng nhạc, thỏa sự phấn khích mà giá cả bình dân hơn, không phải "đốt tiền" như trong những quán bar.
Giờ đây, quán nhậu hè phố, beer, pub... có mặt ở khắp các con đường, ngõ phố Sài Gòn. Sài Gòn giờ đây cũng không chỉ có một "phố ăn nhậu" mà rất nhiều, từ phố nhậu thâu đêm Bùi Viện, phố ăn nhậu bình dân tự phát hai bên bờ kè Hoàng Sa, Trường Sa, phố ăn nhậu mới với các quán nhậu chi chít dọc trục Phạm Văn Đồng, chưa kể đến những khu ăn nhậu bình dân đông đúc gần các cụm trường đại học chuyên phục vụ khách nhậu sinh viên...
Cạnh việc các quán nhậu đủ loại dành cho giới trẻ mọc lên như nấm sau mưa, giới kinh doanh ăn nhậu Sài Gòn còn liên tục "đẻ" ra các kiểu ăn nhậu mới để phục vụ nhu cầu của khách trẻ: từ bia uống dạng tháp cho đến bia uống vại, và mới đây nhất, bia úp ngược uống kèm nước trái cây (3 trong 1) đang rất được những người trẻ mê "check in" ưa chuộng.
Mồi câu của người kinh doanh
Không thể phủ nhận, kinh doanh ăn nhậu là một loại hình kinh doanh dễ kiếm lợi, thậm chí lợi nhuận cao. Quán bia nào đánh đúng được tâm lý giới trẻ, được ưa chuộng là khách đông ngùn ngụt, lợi nhuận khủng. Tuy nhiên, con số đầu tư, chi phí mặt bằng và nhiều chi phí khác khiến áp lực doanh số là không nhỏ.
Vì thế, các chủ quán thường có rất nhiều "chiêu" để dụ khách đến uống bia, rượu và uống càng nhiều càng tốt. Ở các quán bar, hiện nay thường có một đội ngũ gọi là đội "booking", với nhiệm vụ duy nhất là bằng mọi cách kêu gọi, rủ rê, chiêu dụ khách đến nhậu.
Đội ngũ này thường ăn phần trăm trên doanh số khách mà họ giới thiệu. Cạnh đội booking là đội PG, là những chàng trai, cô gái xinh đẹp chuyên "tiếp khách" tại các quán bar, pub... với nhiệm vụ đon đả, vui vẻ, khéo léo "dụ" khách tiêu thụ bia, rượu cho thật nhiều.
Cạnh đó, phổ biến tại nhiều quán nhậu bình dân, beer club, karaoke hiện nay là các trò chơi "thi nhậu". Thông thường, một số quán sẽ chuẩn bị những bộ trò chơi đơn giản, có thể là đổ xúc xắc, hoặc quay số, mà phổ biến nhất là trò "Chiếc nón kì diệu".
Đó là một bàn quay mô phỏng bàn quay trong chương trình "Chiếc nón kì diệu" nổi tiếng trên truyền hình một thời. Nhưng thay vào đó, nội dung các ô quay hướng đến việc thưởng, phạt trong ăn nhậu như "Uống 1 ly", "uống gấp đôi", "người bên cạnh uống"...
Các trò mini game trên bàn nhậu có cái lợi là nó đem đến niềm vui, sự hưng phấn, gây cấn cho cuộc ăn nhậu, và lại càng lợi hơn cho các chủ quán khi mà khách ăn nhậu càng thi nhau uống nhiều, đáp ứng trò chơi thì doanh số càng tăng cao.
Còn tác hại đằng sau những cuộc vui "tới bến", những cuộc nhậu quá chén, quá sức, quá túi tiền của giới trẻ như thế nào, thì có lẽ, người trẻ sẽ phải tự mình gánh chịu, khi tàn cuộc.
Sau khi gây ra án mạng, hai đối tượng đã đưa nạn nhân ra lề đường và tạo thành hiện trường một vụ tai nạn giao thông. Cả hai đối tượng đã bị lực lượng chức năng bắt giữ sau 6 giờ gây án.
Nhận tin vụ tai nạn giao thông nghiêm trọng xảy ra trên tuyến cao tốc Cam Lộ - La Sơn, đêm muộn 10/3, ông Hoàng Hải Minh - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Thừa Thiên Huế đến hiện trường để chỉ đạo công tác khắc phục hậu quả, điều tra nguyên nhân...
Cục Phòng vệ thương mại (Bộ Công thương) mới đây đã phát đi thông tin về việc Canada điều tra chống bán phá giá (CBPG) và chống trợ cấp (CTC) đối với ghế bọc đệm có xuất xứ từ Việt Nam và Trung Quốc.
Cơ quan Cảnh sát điều tra CATP Hà Nội đã ra Quyết định khởi tố vụ án, tiến hành khám xét khẩn cấp trụ sở làm việc của Công ty Cổ phần tập đoàn Tâm Lộc Phát.
Giá vàng hôm nay 20/4/2024: Vàng trong nước đồng loạt giảm nhẹ, mất mốc 84 triệu đồng/lượng bán ra, trong khi đó, vàng thế giới tiếp tục đà tăng dữ dội.
Ngày 16/4, đoàn làm việc do Bộ trưởng Bộ Giao thông vận tải Nguyễn Văn Thắng làm trưởng đoàn đã đi kiểm tra hiện trường nút giao Quốc lộ 46B và hầm Thần Vũ. Sau khi kiểm tra, đoàn công tác đã làm việc với các nhà thầu và đơn vị liên quan để tìm giải pháp
Đại tá Trần Liên, nguyên Phó tư lệnh Binh chủng Ra-đa, năm nay đã bước sang tuổi 97 nhưng vẫn nhớ như in về hành trình kéo pháo bằng sức người trong Chiến dịch Điện Biên Phủ cách đây 70 năm.
Ngân hàng Nhà nước (NHNN) sẽ tiến hành đấu thầu vàng miếng SJC với tổng khối lượng dự kiến sẽ đấu thầu là 16.800 lượng, thời gian bắt đầu từ 10 giờ sáng ngày 22/4 tới đây.
Cơ quan Cảnh sát điều tra CATP Hà Nội đã ra Quyết định khởi tố vụ án, tiến hành khám xét khẩn cấp trụ sở làm việc của Công ty Cổ phần tập đoàn Tâm Lộc Phát.
Ngày 19/4, thông tin từ Công an tỉnh Quảng Ninh cho biết, rạng sáng ngày 18/4, các trinh sát Đội Cảnh sát hình sự Công an thành phố Cẩm Phả đã bắt được 2 đối tượng liên quan đến vụ 1 cướp tài sản.
Công an quận 11 phối hợp Phòng Kỹ thuật nghiệp vụ, Công an quận Tân Phú TP.HCM vừa bắt giữ 56 đối tượng về hành vi lừa đảo chiếm đoạt tài sản thông qua dịch vụ giao hàng có thu hộ tiền.
Kế toán Ban Quản lý dự án đầu tư xây dựng huyện Ba Bể (Bắc Kạn) đã có hành vi nâng khống giá trị các hợp đồng mua sắm trang thiết bị, sửa chữa thiết bị văn phòng để lấy tiền chi các khoản ngoài quy định nhà nước.
Lực lượng chức năng Công an TP. HCM vừa phát hiện, triệt phá thành công đường dây vận chuyển trái phép 184 bánh ma túy từ Thành phố Hồ Chí Minh đi Đài Loan, Trung Quốc.
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an huyện Sơn Động đã ra Quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và thi hành Lệnh bắt bị can đối với ông Nguyễn Văn Quang và bà Vi Thị Thắm.
17h30 ngày 17/4/2024 tại Bệnh viện Phụ sản Hà Nội, bé gái tên Đ.T.N.L 12 tuổi ngụ tại Thanh Trì, Hà Nội đã sinh hạ thành công một bé trai nặng 3kg bằng phương pháp mổ đẻ. Cháu L sinh con vì nghi bị xâm hại tình dục từ năm 2023, nhưng cho đến nay hung thủ vẫn đang nhởn nhơ ngoài vòng pháp luật.
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính vừa ký Công điện số 38/CĐ-TTg ngày 15/4/2024 về việc triển khai quyết liệt, đồng bộ, hiệu quả các giải pháp bảo đảm cung ứng điện trong thời gian cao điểm năm 2024 và các năm tiếp theo.
Bộ GTVT vừa có văn bản đề nghị Bộ Thông tin và Truyền thông nghiên cứu sớm phủ sóng điện thoại di động và cung cấp dịch vụ viễn thông trên các tuyến cao tốc.
Theo Cục Hàng không Việt Nam, các hãng bay dự kiến tăng khoảng 120 chuyến, tương đương hơn 20.000 chỗ mỗi ngày trong dịp cao điểm nghỉ lễ 30/4 - 1/5. Trước đó, các hãng hàng không trong nước đã lên kế hoạch cung ứng từ 100.000 đến 110.000 chỗ mỗi ngày trên đường bay nội địa, tăng khoảng 20% so với lịch bay tháng 3.
Ngày 9/4 (tức ngày 1/3 âm lịch), tại Khu di tích lịch sử quốc gia đặc biệt Đền Hùng, tỉnh Phú Thọ đã diễn ra Lễ Khai mạc Lễ hội Đền Hùng và Tuần Văn hóa - Du lịch Đất Tổ năm Giáp Thìn 2024.
Chương trình quốc gia về phòng ngừa và giảm trẻ em lao động trái quy định của pháp luật giai đoạn 2021-2025, định hướng đến năm 2030. Dự án này đã được triển khai tại xã Hương Ngải, huyện Thạch Thất, nhằm hỗ trợ những gia đình khó khăn ổn định sinh kế, giảm tình trạng sử dụng lao động trẻ em vị thành niên.
